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Tradition

Issue des terroirs de terrasses et élevée 12 mois en cuves, la cuvée Tradition surprend par sa souplesse et ses notes délicates de fruits noirs.

À accompagner de terrines, viandes rouges, grillades…

Appelation

AOP Cahors

Cépage

80% Malbec, 20% Merlot

Sol

Terrasses argilo-siliceuses et demi-coteaux argilo-calcaires

Élaboration

Vinification Traditionnelle. Cuvaison de 10 à 15 jours en cuves avec contrôle de la température et remontage programmés. Elevé en cuves durant 15 mois. Les vins sont filtrés juste avant la mise en bouteille.

Dégustation

Vin fruité aux arômes de fruits rouges et noirs, cassis, cerise, fruits des bois, avec des touches légèrement épicées. Bouche franche, gourmande et bien équilibrée. Garde : Jusqu’à 8 ans en cave.

Accords mets & vins

Sa structure gourmande et généreuse vous permettra d'accompagner ce vin avec une cuisine quotidienne : magret, confit de canard, mais aussi des grillades, charcuteries, terrines, pâtés truffés... Servir à 15°C

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"Celui qui sait déguster ne boit plus jamais de vin, mais il goûte ses suaves secrets."

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