Domaine de Boissor
9,00 €
Ce vin est l’émotion du vignoble. Le domaine de Boissor accueille des personnes en situation de handicap qui cultivent avec soin leur vigne. Le vin est ensuite vinifié et mis en bouteille au Château Eugénie.
Découvrez sa saveur fruité et son élégance.
Appelation
Cahors
Cépage
80% Malbec, 20% Merlot
Sol
Terrasses argilo-siliceuses et demi-coteaux argilo-calcaires.
Élaboration
Vinification Traditionnelle. Cuvaison une dizaine de jours en cuves avec contrôle de la température.
Dégustation
Un vin fruité, marqué par des arômes de fruits rouges et noirs et fruits des bois relevés de délicates notes épicées. En bouche, l’équilibre entre fraîcheur et gourmandise s’exprime avec justesse. Potentiel de garde : 8 ans.
Accords mets & vins
Sa structure ample et savoureuse en fait le compagnon idéal des plats du quotidien : magret ou confit de canard, grillades, charcuteries, terrines et pâtés truffés. À déguster de préférence à 15°C.